チキンと冬野菜の【豆乳グラタン】♪
Description
豆乳と白味噌で作ります。あっさりしていてもコクがあります。里芋と白菜を使いました。鶏肉からも良いだしが出ます。
☆まめまめ☆
材料
（4人分）
4個くらい
（小）1/8株
1/2個
サラダ油
大さじ1
大さじ3
2カップ
白味噌（西京味噌を使用しています）
大さじ1程度
塩、こしょう
各少々
適宜
パン粉
適宜
作り方
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときに炒めている具に薄力粉を振って混ぜてしまってから豆乳（あるいは牛乳でも）を加え伸ばしていけばちゃんとホワイトソースも出来ます。この方法がお手軽で気に入っています。ココまでやって家族が揃って焼けば熱々グラタンが♪
このレシピの生い立ち
最近～あまり重くないものが好み。（爆）ふふふ♪それで、豆乳でホワイトソースもつくります。白味噌も入れてコクも出します。美味しい～！14歳の息子も美味しいと言ってくれました。
☆まめまめ☆
