ルーなしde自家製クリームシチュー☆
あんきっく
作り方
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1
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バターを電子レンジで20～30秒温め、液状にしたらそこへ小麦粉を加え混ぜておく、野菜、肉、きのこを切っておく。
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2
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お鍋にオリーブオイルを熱しお肉(ウインナー、ベーコンでもgood! )を炒め野菜も加え油がまわるよう炒める、
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3
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ここへ、水150ccとコンソメを加え、ジャガイモが柔らかくなるまでことこと煮る、シーフードミックスやきのこがあれば、
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4
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ジャガイモが柔らかくなってから加える。牛乳を加え一煮たちしたら、1,のとかしておいたバター&小麦粉を加え弱火で少し煮る
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5
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弱火で焦げないように混ぜながら塩コショウで味を整えたら、出来上がり!
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6
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コーヒーフレッシュがあれば、牛乳と一緒に加えてもいいですし、器にそそいでから飾りで少しかけても綺麗です☆
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コツ・ポイント
小麦粉の量が多いと、トロ～っとしますが、牛乳で調節して下さい☆市販のシチューの素とかなり近い味になると思います！小麦粉をいためないので、焦げ付かずに簡単に作れちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
牛乳が余っている時やまとまったメニューにならなかった時のお助けレシピ(*^^*)
