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＊すぐ出来！鶏レバーのこってり柔らか煮＊

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Description

おてんば姫とやんちゃ王子の働く2児のママです!!毎日夕食作りは18時45分スタート。短時間でも愛情溢れる献立が目標！

材料 （3〜4）

鶏レバー
300g
★水
100〜150cc(ひたひたくらい・鍋に合わせてください)
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★和風顆粒だし
小さじ1
★しょうゆ
大さじ4
★おろししょうがまたはしょうがの千切り
少々

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏レバーは流水で血のかたまりをきれいに洗い流します(あまり小さく切ると火を通すと縮むので注意)

  2. 2

    鍋(フライパンでもOK)に★を全て入れひと煮たちさせたら鶏レバーを入れて煮汁が少なくなるまで煮ます

  3. 3

    途中煮汁を絡ませるようにときどき返しながらこってりしたら完成！

コツ・ポイント

今回子供達も食べるので臭み取りの為にもおろししょうがを少々にしましたが、おつまみ専用で作るときはしょうがの千切りをたっぷり入れて煮ます。こってりタレで煮たしょうがも主役並みにおいしいですよ!!

このレシピの生い立ち

安くて栄養たっぷりな鶏レバーを子供達も大好きな甘辛に煮るとたくさん食べてくれます。お酒のおつまみにもピッタリ！ 簡単にすぐ出来ますよ！
レシピID : 1313996 公開日 : 10/12/22 更新日 : 11/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2012年4月21日
写真
ダ〜ごはん
たくさん食べて鉄分補給♪いつも美味しく頂いてま〜すo(^-^)o

美味しそうに作ってくれてありがとう！いつもとは嬉しいお言葉

2011年10月18日
写真
ダ〜ごはん
生姜の千切り美味しいですよね(^^)鉄分補給も出来て嬉しい一品♪

わぁ〜、コッテリおいしそぉ！ありがとうございます☆

2011年9月18日
写真
ダ〜ごはん
やっとこの味に落ち着きました☆レバー食べる機会が増えそう♪

ありがとう♪レバーいっぱい食べて鉄分たくさんとりたいですね

2011年5月24日
写真
ボクボク
旦那大絶賛(^w^)タレでサラダも美味しく戴けました☆

鉄分＆ビタミンたっぷり!!おいしく栄養も満点ですね〜☆

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ささぼんママ
＊すぐ出来！鶏レバーのこってり柔らか煮＊
by ささぼんママ