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お気軽～惣菜パン　（玉ベーチーパン）

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Description

朝焼き立てを食べたい
オーバーナイト発酵して朝から簡単惣菜パンだよ

材料

■ 生地
○強力粉
３００ｇ
○さとう
１５ｇ
○塩
５ｇ
○ドライイースト
小さじ1/2
○オリーブオイル
１２ｇ
○卵
１個
○牛乳
８０ｇ
○湯
卵牛乳とあわせて２００ｇにする
■ トッピング
チーズ
適量
ベーコン
適量
たまねぎ
１/4個
マヨネーズ
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    生地の材料をすべてHBに入れてこねる

    捏ね上がったらボールに移して冷蔵庫野菜室へ
    おやすみなさ～い

  2. 2

    写真

    翌朝ほど良く発酵
    パンチを入れる

  3. 3

    写真

    24個に分割して丸めベンチタイム
    全量が５３０ｇだったので22gづつに

  4. 4

    写真

    丸めなおしてクッキングシートを敷いたバットに並べる

  5. 5

    写真

    ２次発酵
    オーブンレンジの発酵機能を使って35度15分動

  6. 6

    うちのオーブン余熱に20分位かかるので、余熱の間ホットカーペットの上へ移動

  7. 7

    写真

    トッピングの準備
    たまねぎは薄切り、ベーコンは粗みじん切りに

  8. 8

    写真

    余熱終了間際になったらたまねぎベーコンチーズを散らす生地の間に落ちても気にしな～い
    マヨネーズパセリもかける

  9. 9

    写真

    １９０度で20分焼きました
    （オーブンの下段で焼いたけど中段が良かったかも。。　最初にスチーム1分入れたよ）

コツ・ポイント

捏ね上がり　ちょっち温い生地を冷蔵庫野菜室に入れよう
冷蔵庫でお休み時間は６～８時間くらいかなぁ　（少しの寝坊ならOKねｆ＾＾ｆ）

このレシピの生い立ち

焼きたて熱々パンをお気軽に
たまねぎベーコンチーズを載せて、、うまい＝ョ
レシピID : 1314600 公開日 : 10/12/23 更新日 : 11/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月22日
写真
たべるべ
オーバーナイトで朝焼きたての方法参考になりました。
2011年2月17日
初れぽ
写真
れおくんマパ
沢山のチーズと玉ねぎ合う！パパも子供も大喜び。ごちそうさま。

わぁチーズたっぷりでおいしそうです＾＾ つくれぽありがとう♪

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