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Description

アサリの缶詰を使った、簡単クラムチャウダーです。忙しい時でもサッと出来る一品です。

材料 (4人分)

あさりと野菜ソース(コンソメ風味)
1缶
1個
1本
2~3個
3~4枚
400cc
バター
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、にんじんとじゃがいもは1㎝ほどの角切り、ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    切った材料をバターで炒める。
    (にんじん、じゃがいもに8分ほど火が通るまで炒める)

  3. 3

    缶詰をあけて入れ、牛乳も加えて、弱火でコトコト煮る。
    野菜が煮えるとトロミがつくので、味を見てちょうどよければ完成。
    皿に入れて、パセリをちらす。

コツ・ポイント

味付きの缶詰を使うので、調味料はいりません。味が濃いと思ったら、牛乳の量を増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

パスタ用の缶詰だけど、他にも使えると思って作ってみたら、美味しく出来たので、今では我が家の定番です。
レシピID : 131504 公開日 : 04/02/25 更新日 : 04/02/25

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