甘栗で*モンブランタルト*

甘栗で*モンブランタルト*

Description

2015.02.14つくれぽ100件達成*
甘栗で作るから、経済的。簡単。
贈り物に、大切な日、人に。
喜ばれます♪

材料 (18cmタルト型)

*生地*
バター
70g
砂糖
70g
半分~1個
薄力粉
130g
*アーモンド生地*
バター
80g
砂糖
70g
1個
*マロンクリーム*
甘栗むいちゃいました
250g
砂糖(甘さ控えめ分量)
大さじ1.5
*生クリーム*
砂糖
お好み
(お好みでブランデー)
少々
**飾り用甘栗
顔の良い子を選別♪2,3個

作り方

  1. 1

    *生地*バターと砂糖を白くなるまで練り合わせ、卵を数回に分けて加える。薄力粉を加えさっくり混ぜ、ラップにくるみ冷凍庫へ!

  2. 2

    *アーモンドクリーム*バターと砂糖を白くなるまでまぜ、卵を数回に分けて加え混ざったらアーモンドパウダーを加え冷蔵庫に。

  3. 3

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    ①の生地を型に敷き詰め、②を9分目までいれ、200度のオーブンで20分焼く。焼けたら熱いうちに型からはずし冷ます

  4. 4

    *マロンクリーム*甘栗、砂糖、生クリームを全てミキサーで混ぜる。最後に、金口につまらないように、軽くこしましょう。

  5. 5

    *生クリーム*生クリームに砂糖を加え、10分立て。しっかりね!クリームはお好きな甘さで。

  6. 6

    写真

    ③の生地に軽く生クリームを載せ、刻んだ甘栗を。食感よくなります♪

  7. 7

    写真

    ⑥の上に生クリームを山形にしぼり、上からマロンクリームを絞り、飾りよう甘栗をのせ完成。お好みで粉砂糖を振ろう♪

  8. 8

    甘さ控えめになっているので、甘目がお好きな方は栗クリームの砂糖を追加してみて:)

  9. 9

    写真

    2015.05.30作れぽ100人達成*

コツ・ポイント

③の工程で型からはずしてみて、生焼けだったらひっくり返して200度で5分焼いてみて。+*底抜けの型でなかったら、底にだけクッキングシートを敷くと簡単にはずれます♪
①で冷凍庫にいれるのは、生地が扱いやすくなるから:)
*栗クリーム甘さ控えめ

このレシピの生い立ち

2010年クリスマスケーキに、
だいすきなモンブランを作りました:)
甘栗でつくるので、簡単、比較的経済的!
見栄えするので、大切な日にも、
大切なあのひとにも。
レシピID : 1315562 公開日 : 10/12/24 更新日 : 15/05/30

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