鯖缶で作る大根飯

大根は拍子切り、椎茸はスライスする。昆布と調味料の総量で３合炊きとなる水の量にし、鯖、大根、椎茸を入れ、通常の炊飯。

今回は、色合いと少し塩味を足したかったので、大根葉の漬物を最後に追加し、混ぜた。