ひじきと大根のシンプル煮。

大根は、皮つきのままが歯ごたえあっておいしいです。
このカットもポイントです。
彩りに大根葉も入れてみましたが、色が変わるくらい煮込む方がおいしいです。

味の濃淡は好みで調整してくださいね。

生ヒジキを大量に頂いて・・
でも、一緒に炊き合わせたい大豆も人参もこんにゃくも、ちくわも・・何もない。
大根の消費の為に入れてみたら、これがなかなかいい感じ♪
生大根を使ったのはレシピは少なめだったので、アップしました。