【農家のレシピ】酒粕の甘酒

【農家のレシピ】酒粕の甘酒
本格的な甘酒は温度管理などかなり手間がかかるけど、酒粕で作る甘酒は簡単です。しかも味はちゃんと甘酒の味です。
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材料 (4人分)

酒粕
100g
400cc
砂糖
大さじ3(甘さはお好みでね)
しょうがのしぼり汁
小さじ1程度

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小さくちぎった酒粕、水、砂糖を鍋に入れ酒粕が溶けるまで煮ます。

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酒粕が溶けたら最後にショウガのしぼり汁を入れて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元の婦人会で雑談をしているときに酒粕ネタで大盛り上がりして色んな酒粕のレシピを教えてもらいました
レシピID : 1318464 公開日 : 10/12/30 更新日 : 10/12/30

このレシピの作者

大阪府生まれ、京都在住。長年の会社員生活を経て、夫とともに脱サラし、農業を始める。かわいくもたくましい野菜のこと、その美味しい食べ方を多くの人に伝えたく2010年6月にブログを開設。 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所』シリーズ(主婦と生活社刊)も人気。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』http://ameblo.jp/farmers-keiko/

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体が温まり美味しく飲めました(^▽^笑)

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