【農家のレシピ】酒粕の甘酒

【農家のレシピ】酒粕の甘酒
本格的な甘酒は温度管理などかなり手間がかかるけど、酒粕で作る甘酒は簡単です。しかも味はちゃんと甘酒の味です。
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材料 (4人分)

酒粕
100g
400cc
砂糖
大さじ3(甘さはお好みでね)
しょうがのしぼり汁
小さじ1程度

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小さくちぎった酒粕、水、砂糖を鍋に入れ酒粕が溶けるまで煮ます。

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酒粕が溶けたら最後にショウガのしぼり汁を入れて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元の婦人会で雑談をしているときに酒粕ネタで大盛り上がりして色んな酒粕のレシピを教えてもらいました
レシピID : 1318464 公開日 : 10/12/30 更新日 : 10/12/30

このレシピの作者

大阪府生まれ、京都在住。長年の会社員生活を経て、夫とともに脱サラし、農業を始める。かわいくもたくましい野菜のこと、その美味しい食べ方を多くの人に伝えたく2010年6月にブログを開設。 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所』シリーズ(主婦と生活社刊)も人気。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』http://ameblo.jp/farmers-keiko/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

200 (185人)

14/04/07

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簡単に出来ました!生姜たっぷり入れて体ポカポカ♪

:momo:

つくれぽありがとう!また作ってね!

14/04/03

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甘酒大好き^_^甘さもちょうど良く美味しかったです(≧∇≦)

田舎のとんさん

つくれぽありがとう!また作ってね!

14/04/02

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黒糖で作りました。美味しくて体もポカポカです。

zvuk

つくれぽありがとう!また作ってね!

14/03/28

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家で甘酒が作れるなんて!自分で甘さを調節できるも嬉しいです^^

まいつむ

つくれぽありがとう!また作ってね!

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