ほっこり☆フィンランドのサーモンスープ
hannoah
作り方
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1
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玉葱はみじん切り、じゃが芋は2センチ大の角切り、サーモンは3センチほどの大きさに切っておきます。
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2
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鍋にオイル大さじ1を熱し、微塵切りにした玉葱を炒めます。
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3
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じゃが芋を加え、更に炒めスープストックを加えます。
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4
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サーモンを加え、ホワイトペッパーを入れて更に10分煮込みます。
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5
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ディル、生クリーム、バターを入れて軽く煮立たせて出来上がり。
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6
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ライ麦パンにとても良く合います♪
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コツ・ポイント
＊ ディルは生があれば是非 生を！香りが格段に良くなります。
このレシピの生い立ち
フィンランドのカフェには必ずあるメニュー！！寒いフィンランドでは、大人から子供まで大好きな味です☆
hannoah
