牡蠣とベーコンのリゾット*.。･☆

牡蠣はきれいに洗って水気をきっておきます。ベーコンは１ｃｍ角に、マッシュルームは半分に切り、にんにくはみじん切りに。

深めの鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りづけ、牡蠣を入れて炒めます。フタをして蒸し焼きに。出汁が出てきます！

牡蠣に火が通り、ぷりっとなったら一旦引き上げます。そこへ、ベーコンとマッシュルームを入れて炒めます。（→煮る感じです）

味が整ったら、再び牡蠣を鍋に戻します。つぶれないように優しく混ぜ合わせ、ご飯と馴染んだら出来上がり～。

器に盛り付け、パセリを飾って完成です！青のりでも美味しいです＾＾