詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

洋風雑煮〜オニオンスープ仕立て

洋風雑煮〜オニオンスープ仕立ての画像

Description

本格的なオニオンスープのコクに餅投入で、洋風雑煮に

材料 （1）

玉葱
半個
オリーブオイル
大さじ１
大根
２センチ位分
人参
２センチ位分
■ （関東風雑煮用に切っておいた二回分）
餅
２個
コンソメ（固形）
１個
水
500cc
塩・胡椒
少々
■ 粉パセリ

作り方

  1. 1

    玉葱を縦に半分にして、半個分を今度は繊維を切る方向で（輪切り方向）で切る

  2. 2

    トースターの天板にクッキングシート敷いて、玉葱を並べて、オリーブオイルをかけて、１０分焼く。

  3. 3

    鍋に焼けた玉葱を移して炒めて、水とコンソメと残り野菜を入れ煮る。塩・胡椒少量で味付け

  4. 4

    餅をさいの目に切って、トースターの天板で軽く焼いてから、スープに投入。※焼かないで汁に投入でもいい。

  5. 5

    盛り付けに粉パセリ振る。※好みで粉チーズやケチャップをかけても美味しいかもしれない

コツ・ポイント

飴色に炒めませんでしたが、トースターで焦げ目がつくまで焼くと甘くて香ばしく良かった。実は生まれて初めてオニオンスープ作りましたが(^^ゞ玉葱の切る方向間違えると、とろとろにならないと見かけました。

このレシピの生い立ち

オニオンスープやオニオングラタンのパンの代わりに餅入れているのを見て、代わりより雑煮風に
レシピID : 1320860 公開日 : 11/01/04 更新日 : 11/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年1月4日
初れぽ
写真
417JADE
餅の食べ方もワンパターンになりがちなのでこういうのもいいですね。

ありがとうございますo(^-^)oこういうのもいいですよね

つくれぽを書く

( )
ひなたっち1002
洋風雑煮〜オニオンスープ仕立て
by ひなたっち1002