詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
エビの殻をむき、頭を取る。 背わたを取って2cmほどにカットする。
ニンジン、シイタケは3mm程度に薄切りにsる。
水を入れた鍋にニンジンを入れ、3分ほど煮る。
エビの頭と殻を入れる。
おろした山芋に小麦粉、カツオだしを加える。
よく練り合わせる。
1のエビの身を入れて絡ませる。
スプーンでエビを一切れすくい取り、エビの周りにタネを絡める。
4の鍋に8をひとつずつ投入。
ひと煮立ちしたら1cmほどにカットした白菜を加える。白菜がしんなりしてきたら醤油を加えて出来上がり。