B級！甲府鳥もつ煮バーガー☆

GOPANでパンをバーガーサイズに焼く。
焼いたパンを半分にカットして、レタスをしき、鳥もつ煮をはさんで出来上がり！

＜鳥もつ煮＞
鳥もつを上白糖と醤油を鍋に入れて強火で煮詰め、味を絡めます。コツは短時間で水気を飛ばして煮詰めること。

鳥レバー・ハツ・砂肝を各100gずつ醤油50cc、砂糖大さじ2、水適量を入れて煮詰める。水気がなくなったら、水を足す。