あったか 梅とろろ蕎麦♪
naonaos
作り方
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山芋は水洗いし、皮つきのまますりおろします。麺つゆを加え、混ぜておきます。
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3
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★を鍋に入れて味を調整し、沸騰したら☆水溶き片栗粉を加え混ぜ、再沸騰したら火を止めます。
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4
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茹であがった蕎麦を器に盛り、③をかけ入れ、②をのせ、①の材料を全て飾って完成です。
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2013/11/18 Yahooさんのトップページ・スポットライトコーナーにて紹介していただきました♥大感謝です♥
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2014/01/01 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
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コツ・ポイント
・山芋でつゆが薄くなってしまうので、とろろにも麺つゆで味をつけておきます♪
・お好みで粉山椒をふって食べても美味しいです♪
・お好みで粉山椒をふって食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
山形の美味しいお蕎麦をいただいたのでランチに作りました♪
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