minaのほっこりクラムチャウダー
miminnie
作り方
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1
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ハム・たまねぎ・人参を１センチ角に切って、油をしいた鍋にいれ、しんなりするまでいためる。
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2
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火を弱火にして、小麦粉をいれ、だまにならないようにヘラなのでまぜる。
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3
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具に小麦粉が馴染んだら、水とコンソメとあさりを水ごと入れて１０分くらい煮る。
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4
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具に火が通ったら、牛乳を入れてひとにたち。最後に塩・コショウで味を調えてできあがり。
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コツ・ポイント
小麦粉をいれたら、焦がさないように気をつけて！牛乳プラス生クリームを20CC入れると、コクがアップ♪
このレシピの生い立ち
あさりの水煮が安く買えたので、大好きなクラムチャウダーを作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
