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Description

休日の朝ごはん、パンと一緒に…◎

材料 (4人分)

1パック
1パック
玉ねぎのみじんぎり
1/4個
万能ねぎの小口切り
適量
2カップ
洋風スープの素
1個
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    マッシュルームはあれば石づきをとり、4等分に切る。
    しめじは石づきをとり小房にわける。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、水にさらす
    鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    きのこを加えて炒め、全体に油が回ったら洋風スープの素、湯1カップを加える。

  4. 4

    ひと煮たちしたらアクをとり、じゃがいもをすりおろして加え、全体をまぜる。

  5. 5

    弱火で5分、とろみが出てきたら牛乳を加える。
    ひと煮たちしたら塩、こしょうを少々。

  6. 6

    器に盛り、万能ねぎを散らせばできあがり◎

コツ・ポイント

じゃがいもをすりおろして加えることでとろみがつきます◎

このレシピの生い立ち

手軽に作れるスープ作りをめざしました◎
レシピID : 1324709 公開日 : 11/01/27 更新日 : 11/01/27

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