はまぐりダシの塩らーめん
なんでも食べ太郎
作り方
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1
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水を張った土鍋に、よく洗ったハマグリを入れ、火にかけます。
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2
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ハマグリが開いたら、一度ハマグリを取り出し、麺を茹でます。
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3
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豆苗と長ネギを切っておきましょう。
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4
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麺がある程度茹だったら、ハマグリとエビを入れ、煮込みます。
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5
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エビに火が通ったら火を消し、３の豆苗と長ネギを乗せ、フタをして１分ほど蒸らします。
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6
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完成です！
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コツ・ポイント
豆苗と長ネギは煮込まずに蒸らす事でしゃきしゃきの食感に♪
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンをより美味しくアレンジしてみました。
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なんでも食べ太郎
