ちょい足しで☆コクうま黒味噌生姜ラーメン
Description
インスタントラーメンに、しょうがと黒味噌をちょい足し！美味しくてあったまる味になりました。
kohokoho
材料
（一杯分）
●しょうがすりおろし
大さじ１
●中華黒大豆味噌（トウチジャン）
小さじ１～２
適宜
お好みで
お好みで
コショウ・一味唐辛子
お好みで
作り方
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1
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インスタントラーメンに付属のスープの素と、しょうが・トウチジャンをどんぶりに入れておく
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2
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鍋に湯を沸かし、表記の時間で麺をゆでる。茹で上がりの２分前にもやしも投入して一緒にゆでる
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3
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ゆであがったら、どんぶりにゆで汁を入れて調味料を軽く溶かしてから、麺を入れましょう
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4
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お好みで、ねぎや卵をトッピングして、コショウや一味唐辛子をふっていただきます
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コツ・ポイント
「スープの素」と「黒味噌」と「しょうが」をゆで汁を使ってよく混ぜて下さい
このレシピの生い立ち
北海道帯広出張の際食べた「黒味噌生姜ラーメン」が美味しかったのでまねてみました。普通の黒味噌がなかったので、今回は中華黒大豆味噌を使いましたが、これはこれでかなりイケます。
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