てまり寿司。

御飯を用意する。
#普段よりちょっとかために炊く。

御飯に混ぜるものの用意。
#甘酢と生姜を分けて、生姜はみじん切りしておく。
#貝割れ大根もみじん切りしておく。

お刺身の用意。
#まぐろは軽くたたいておく。
#かんぱちやほたては薄めに切っておく。

適当な大きさの容器(お猪口とか？)にラップを引き、３）のお刺身・４）の御飯の順で乗せる。

クルっと丸めて出来あがり。
出す直前にラップを取って盛りつけてください。
(パーティーとかならそのままでも可)