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漬けマグロのネバとろぶっかけ丼

漬けマグロのネバとろぶっかけ丼の画像

Description

安いまぐろで美味しい丼に♪火は使わず混ぜて漬けて乗せるだけ＾＾食欲無くてもネバとろ効果でがっつり食べられちゃいます＾＾

材料 （作りやすい量（4人分くらいかな。））

まぐろ切り落とし
大きめ１ｐ
　☆醤油
100cc
　☆みりん
50cc
　☆酒
60cc
◎山芋
２０ｃｍ
◎おくら
5本
◎アボカド
１/２個
◎ひきわり納豆
１ｐ
◎卵黄
1個分
◎醤油
大さじ１
青ネギ
適宜
白ゴマ
適宜
海苔
適宜
ご飯
人数分
わさび
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    山芋はすりおろし、おくらはさっと茹でて小口切り、アボカドは荒みじんにして他の◎の材料と共に全部ボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    写真

    ☆の材料で漬けの準備をする。酒とみりんを耐熱容器かタッパーに入れて1分チン♪冷めたら醤油を入れる。

  3. 3

    写真

    温かいご飯を丼ぶりに盛り、１のネバとろをご飯の上にかける。2のタレにマグロを漬けてご飯が見えないように全体のせて行く。

  4. 4

    写真

    白ゴマとネギを散らして。

  5. 5

    写真

    海苔をふわっとのせたら出来上がり＾＾
    お好みでわさびを添えて召し上がれ～♪

  6. 6

    写真

    マグロなしのチープ丼でも結構イケます＾ｍ＾

コツ・ポイント

特にありませんが、マグロにしっかり味を付けたかったら5分くらい漬けてからご飯に乗せてもOKです。
娘はスプーンで豪快にガツガツ食べます＾＾

このレシピの生い立ち

バイトしてたお店の人気丼を家用に簡単にアレンジ＾＾
宴会の〆にも好評でした＾＾
レシピID : 1325376 公開日 : 11/01/10 更新日 : 11/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年9月3日
写真
EEEERI
何度もリピしてます！本当に美味しい♪旦那にも好評です♪
2011年11月6日
写真
ナースあきこ
ヅケ丼、美味い〜！with白魚。とろろも美味すぎ〜！

白魚も美味しそう！ナースあきこさん素敵レポ有難です～＾＾

2011年4月17日
写真
なおたまっこ
1日漬けてたら真っ黒に…いろんなお刺身で作りました。超うまです♪

色んなお刺身で作ったらもっと美味しそ！なおたまっこさん感謝～

2011年3月9日
初れぽ
写真
カナティーヌ
うわ～♡すご～く美味しいです♪ネバネバが絶妙でこの丼ぶり大好き！

きゃぁ～っ！料亭みたいーっ＾＾初れぽも感激!毎度有難う～っ♪

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晩酌天国
漬けマグロのネバとろぶっかけ丼
by 晩酌天国