若鶏のチリソース

鶏肉はフォークなどで適当にさして、一口大に切ります。しいたけは石づきをとり４等分、たけのこは一口大、チンゲン菜は一枚づつはずします。

タレは全て一緒にまぜ合わせておきます。

フライパンに少量のごま油をひき弱火で鶏肉に中まで火が通るように焼いていきます
。火が通ったらしいたけ、たけのこを加えます。

フライパンにタレを加え数分煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チンゲン菜のお皿に盛り付けて出来上がりです。