石狩鍋風
作り方
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1
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鮭は3等分、白菜は一口大に。豆腐は6等分、油揚げは3cm角くらい。
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2
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厚手の鍋に☆を煮立たせ、他の材料をどんどん投入。
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3
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鮭に火が通ったらできあがり。
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コツ・ポイント
すべて材料を入れて煮込むだけ。鮭からいいダシがでます。
塩が強い味噌の時は砂糖で調整を。
締めは雑炊、うどんかな。
塩が強い味噌の時は砂糖で調整を。
締めは雑炊、うどんかな。
このレシピの生い立ち
北海道のおいしい鮭をあったかあったかいただきます