石狩鍋風の画像

Description

おいしい鮭を味噌味であったか。
鮭のダシが出ておいしい。

材料

2切れ
大1枚
半丁
1枚
結び白滝
4つ
300cc
大1
☆塩
小1/2
☆しょうゆ
大1/2
☆味噌
大1/2

作り方

  1. 1

    鮭は3等分、白菜は一口大に。豆腐は6等分、油揚げは3cm角くらい。

  2. 2

    厚手の鍋に☆を煮立たせ、他の材料をどんどん投入。

  3. 3

    鮭に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

すべて材料を入れて煮込むだけ。鮭からいいダシがでます。
塩が強い味噌の時は砂糖で調整を。
締めは雑炊、うどんかな。

このレシピの生い立ち

北海道のおいしい鮭をあったかあったかいただきます
レシピID : 1327369 公開日 : 11/01/12 更新日 : 11/01/17

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