豚まん。

ボウルに生地の材料を入れ、イーストめがけて、ぬるま湯を入れる。

馴染んでつやが出るまで10分ほどこねる。

丸めて、ごま油（分量外）をぬり、ラップをかけて40度30分発酵。

発酵が終わった生地をガス抜きし、40ｇずつ位に丸め、ラップをかけ、10分おく。

クッキングシートを適当な大きさに切っておく。蒸し器を準備。

生地を丸く伸ばしていく。直径10㎝くらい。
あんを載せて包む。クッキングシートにのせる。