油揚げで簡単☆肉巻きおにぎりもどき
作り方
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1
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油揚げを油抜き(ずぼらコース:ぎりぎり触れる温度のお湯でモミモミ洗い流しギュッと絞る)縦半分に切り袋状に開く。
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2
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油揚げをひっくり返す。(多少破れちゃっても大丈夫♪)たれを合わせておく。ご飯を混ぜて俵おにぎりにしておく。
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3
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お稲荷さんの要領で油揚げの中におにぎりを詰め全体をぎゅっと握って形を整えながらお肉になーれと唱える。
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4
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フライパンに油を少量ひき、おにぎりを並べ油揚げがカリッとなるまで転がしながら焼く。たれを絡めながら焼き付け、できあがり☆
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コツ・ポイント
私はいつもずぼらコースです。手でモミモミしギュッと絞ると、きれいに油揚げが開けますよ☆
今回大急ぎで作ったのでたれの絡みが少し足りませんでした。もっと照り照り焼いてみてください♪
中のご飯はお好みで☆
今回大急ぎで作ったのでたれの絡みが少し足りませんでした。もっと照り照り焼いてみてください♪
中のご飯はお好みで☆
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎり大好きな息子と、お肉が嫌いだけどおにぎりが食べたい稲荷ずし大好きな娘の胃袋を二人いっぺんに満たすために考えました^^