塩鮭の皮の大根おろし添え

塩鮭の皮はフライパンで両面を焼いてパリパリにします。油は使いませんよ。

焼きあがった鮭の皮を1センチ程度に切って大根おろしに醤油をすこしたらしたものと一緒にどうぞ。