屋台風焼きそば
作り方
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1
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まずは野菜を切りサラダ油を引いたフライパンで、いためる。塩コショウで味をつけて置く。
仕上げにソースを絡めて炒める。
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2
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一旦、野菜はフライパンから出し、次に肉を焼く。これも焼けたらフライパンから出す。
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3
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フライパンに新たにサラダ油を大さじ三くらい引いて、麺を投入。
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4
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麺にはなるべく酒は入れず、菜箸でほぐしていく。
ある程度ほぐれたら、ソースを好きな味までかける。
大体大さじ三くらい。
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5
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麺が出来たら、具を全てフライパンに戻して、麺と絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
ニンニクを入れてもおいしい!
トッピングに私はのりをかけます。
トッピングに私はのりをかけます。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた作り方を参考にしました。