丸ごとペロリ♪キャベツ炒めの画像

Description

超簡単!「切る」「火にかける」「味付け」のシンプル調理で失敗なしなのに、キャベツの甘みと油揚げのコクがじゅわーっ。

材料

半玉 ~ 一玉
2、3枚
あればお好みで
八方汁(めんつゆ又は「酒・醤油・みりん同量に顆粒だし」でもOK)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    芯を除いたキャベツを大きめにザク切りにする

  2. 2

    写真

    油を引いた鍋か中華鍋にキャベツを入れ、中火にしたら水か酒を1カップほど入れ、ふたをして蒸し煮にする

  3. 3

    時々混ぜる

  4. 4

    透き通り始めたら、小さめに切った油揚げと、あれば魚肉ソーセージを入れ、様子を見ながら味付けをする

  5. 5

    好みの固さ、味になれば出来上がり!

コツ・ポイント

鍋の代わりにシリコンスチーマーでもどうぞ。その場合はまるまる一個は無理ですが(笑)

このレシピの生い立ち

大きなキャベツもペロリです。
レシピID : 1328443 公開日 : 11/01/13 更新日 : 11/01/29

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