豚丼☆黄金の組み合わせ
Description
材料も少なく、とってもシンプルな料理なんですが、美味しいです。主人が「黄金の組み合わせだ！」といっていました。
martin525
材料
（2人分）
１５０ｇ
１個
４枚
しょうが（すりおろし）
小さじ１程度
適宜
塩コショウ
適宜
ごま油
適量
■
甘味噌（作りやすい分量）
☆味噌（赤味噌がベスト）
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
マヨネーズ
適量
七味とうがらし
お好みで
温かいごはん
丼2杯分
作り方
-
-
2
-
☆印の材料を混ぜ合わせ、火にかけて、甘味噌を作ります。
電子レンジで様子をみながら加熱しても○。
-
-
-
3
-
フライパンにゴマ油を多めに入れ、豚肉を炒める。豚肉全体に火が通ったら、玉ねぎ、しょうがのすりおろしを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
-
-
4
-
甘味噌を入れる。（上記の分量の半分～２／３程度）全体にしっかりからめる。火を止め、味をみて、ものたりないようであれば味噌をたす。（少し濃い目の味付けにしておきます）
-
-
-
5
-
丼にごはんをもり、加熱したキャベツの半量ずつをのせる。
３をのせ、マヨネーズを細い格子状にかける。お好みで七味とうがらしをかけてできあがり。
-
-
-
6
-
マヨネーズなしでも十分おいしいので両方おためし下さい。
すりゴマや切りのりをかけてもＧｏｏｄ！
-
コツ・ポイント
甘味噌は多めに作っておくと、他の料理にも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
主人のお昼ごはんに、さっと作れるものを・・と思って。
(
)
