お弁当の…おさかなソーセージで和風肉巻き
Description
白だしで、味付けは和風。
和風味に、チーズと大葉もよく合います。
和風味に、チーズと大葉もよく合います。
まきといん
材料
（お弁当1～2回分）
1本
4枚
■
味付け
＊お酒
大さじ1弱
＊白だし
小さじ2
＊砂糖
ふたつまみ
※醤油
小さじ1
※ゴマ油
小さじ1
作り方
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1
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おさかなソーセージは半分に、大葉は葉元の茎の部分を切る。＊は合せておく。
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2
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豚肉をソーセージの幅より少し余分に伸ばして2枚並べ、大葉→チーズの順に置き、ソーセージを巻く。
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3
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サイドも豚肉で包むように上のように整える。フライパンにゴマ油をしき、表面を転がしながら焼きます。
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4
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表面に火が通ったら、合せておいた＊で味付け。最後に醤油をフライパンの肌に回し入れ焦がし、絡ませたら完成です。
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5
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★12.10.23
嬉しい話題入り♪
作ってくれた方やフォルダINしてくれた方etc…感謝です！
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コツ・ポイント
お弁当箱のサイズに合わせて好きな形にカット☆
しゃぶしゃぶをやった時に、少し余ったお肉を使用。
薄いお肉の方が、巻きやすく型崩れしません。
味付けは、中火強～強火で手早く。少し焦がすくらいが◎
白だし＝お湯に溶いた顆粒だしでもOKです。
しゃぶしゃぶをやった時に、少し余ったお肉を使用。
薄いお肉の方が、巻きやすく型崩れしません。
味付けは、中火強～強火で手早く。少し焦がすくらいが◎
白だし＝お湯に溶いた顆粒だしでもOKです。
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に考えました。
まきといん
