くるみのジェノベーゼ♪
Description
松の実をくるみで代用したジェノバソースのパスタ。さわやかな香りと香ばしさはそのままに、十分おいしくできます。
flan*
材料
（２人分）
作り方
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1
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バジルとくるみ、オリーブオイルをミキサーかフードプロセッサーにかける。
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2
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粉チーズと塩を加えて混ぜ合わせる。
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3
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茹でたパスタにあえて塩こしょうで味を整える。バジルをそえて完成。
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コツ・ポイント
くるみは160度で10分程ローストしておきます。くるみの他アーモンドを使用しても美味しくできました。好みでにんにくを少々加えても。
このレシピの生い立ち
パンやお菓子の混ぜ込み用にローストしたくるみは意外に余りがち。。なのでソースに利用。
このレシピの作者
(
)
flan*
