はちみつ香るマドレーヌ♪
Description
マドレーヌは以外にコツさせつかめば簡単にできちゃいます。はちみつたっぷり仕込ませて、一口ほおばればおいし～の声が出そう★
ａｉｍａｍａ
材料
（紙カップｓ9個）
作り方
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1
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・前もってしておくこと。
バター、卵は室温にもどしておく。
バターは1センチくらいの厚さにカットする。
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2
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焦がしバターをつくる。
ボウルに氷水を用意しておく。
鍋にバターを入れ、強火にかける。
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3
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泡がぶくぶくしてきて、少し落ち着いたら、火を止め、なべ底を用意しておいたボウルつけておく。（香ばしい状態で色止めする）
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4
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薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをあわせて、混ぜ合わせ、クッキングシートに2回ほどふるい空気をふくませておく。
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5
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卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加え、泡だて器でまぜる。白っぽくなってきたら、はちみつをいれ、さらに混ぜる。
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6
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4の薄力粉、ＢＰを入れ、混ぜ合わせる。そこに3のバターが冷めたらボウルに加え、泡だて器でまぜる。この状態で半日冷蔵庫へ！
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7
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※すぐに焼けないこともないですが、最低でも2時間はなじませて！
仕上がりが全然ちがいます。ふくらみがいいですよ★
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8
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※オーブンの余熱は180度。
焼成は180度で15分。
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9
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型に2/3程度生地を流し込む。
180度に余熱しておいたオーブンで、15分焼きいて、完成♪
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10
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11
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15分ほど焼いて、焼き上がりはチェックしてください。上がべたべたしているようなら追加で焼いて調節してね（*^_^*）
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12
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はちみつの香りを際立たせたいので、あえて バニラエッセンスは入れていません。トッピングにアーモンドスライスもどうぞ♪
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コツ・ポイント
バターを鍋にかけすぎると、こげてしまいます。気をつけてくださいね♪
5の工程は、混ぜすぎもいけませんし、まぜなさすぎもいけません。その調節は、、、
何度も焼いて見極めましょう！生地を寝かせるのもポイントですよ♪
5の工程は、混ぜすぎもいけませんし、まぜなさすぎもいけません。その調節は、、、
何度も焼いて見極めましょう！生地を寝かせるのもポイントですよ♪
このレシピの生い立ち
子供料理教室のお手伝いを頼まれていて、レシピを考案しました。子供でも、作りやすく、簡単なのに、味はとっても美味しい（*^_^*）そんなマドレーヌははちみつたっぷりです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ａｉｍａｍａ
