ヘルシー☆こんにゃくフルーツポンチ
わーりー
作り方
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1
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こんにゃくを軽く水洗いし、まな板の上に4〜5回強く叩き落とす。そうするとこんにゃくがやわらかくふにゃふにゃになります。
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2
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やわらかくなったら、2cm角くらいの大きさになるように切るか、またはスプーンなどでくり抜くようにそぐ。
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3
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ﾋﾞﾆｰﾙ袋やｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに②を入れ、レモン汁を入れる。軽く揉み込み、冷蔵庫で最低でも一時間以上漬け込んでおく。
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5
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こんにゃくに漬けたレモン汁は気持ち少しだけ残してあとは捨て、④のシロップにフルーツと一緒に入れてできあがり♪
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6
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シロップを作るのが面倒な時はそのまま缶詰めのシロップを使ってもOKですよ☆
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コツ・ポイント
今回は、はごろもの｢朝からフルーツ｣２缶といちご５粒で作りました。こんにゃくをレモン汁に漬け込む時間は長い方がこんにゃくの臭みが取れます♪[あく抜きこんにゃく]を使うとレモン汁を漬け込まず軽く混ぜるだけで臭みが気になりません☆
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンでやってたこんにゃくを使ったフルーツポンチを改良し、もっとおいしくてヘルシーなフルーツポンチにしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
