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ジャガイモは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。ハムは短冊切りにする。
ジャガイモの水気を切り、やわらかくなるまでレンジでチン。大体5分くらい。熱いうちに、フォークで粗めにつぶす。
卵はゆで卵にし、白身はみじん切り、黄身はつぶす。
つぶしたジャガイモ、ゆで卵、ハムを混ぜ、マヨネーズを加えたら更に混ぜる。コショウで味を調えたら出来上がり!