Finlandから　Kiisseli

鍋にベリージュースと片栗粉、好みで砂糖をいれて中火にかける（この時は白濁しています）。

常に混ぜながら加熱し、とろりとして透明になってきたら火から下ろす。

熱いうちに冷凍ベリーを凍ったまま入れ、表面が乾かない様に砂糖（分量外）をふる。