アーモンドチョコの画像

Description

スライスアーモンドの入ったカリッとしたチョコレート。写真は幅約3センチの型使用。二個食つまんだ後の写真です(笑)

材料

ひとつかみ(20gくらい)
1枚(60g)

作り方

  1. 1

    クックパークッキングシートスライスアーモンドを広げ、オーブン(予熱なし180度5分)で軽くローストする。

  2. 2

    耐熱容器に板チョコを割りいれ、1のオーブンの余熱やレンジなどで溶かし、インスタントコーヒーを加えて溶かしておく。

  3. 3

    1の粗熱がとれたら軽く手で砕き、2の中へ。混ぜたら1で使ったクッキングシートにのせる。

  4. 4

    7-8ミリの厚さに伸ばして、冷蔵庫や保冷材などで少し冷やし固める。シートがキレイにはがれるくらいになればOK。

  5. 5

    クッキー型などで型抜き。残った部分はシートを使ってぎゅっとあつめてシートの上から手で成形。

  6. 6

    冷蔵庫で完全に冷やし固めて完成です。

コツ・ポイント

4で固めすぎると型抜き等しにくいので気をつけてください。固まっちゃったらまた少し溶かせばいいと思いますが。
インスタントコーヒーはお好みで。ミルクチョコがビターっぽくなります。

このレシピの生い立ち

カリッとしたチョコが食べたくて、家にあったものでつくってみました。
クックパークッキングシート1枚で、オーブンもレンジも冷蔵庫もいけちゃうので、簡単にできました。洗い物は耐熱容器と小さじ、抜き型、ゴムベラのみです。
レシピID : 1332672 公開日 : 11/01/18 更新日 : 11/01/18

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