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ふわしゅわ♪卵白①個でマシュマロ

ふわしゅわ♪卵白①個でマシュマロの画像

Description

口の中でしゅわっととろけるマシュマロ=ギモーヴです☆★

材料 （12×15cmのバット1枚分）

卵白
1個分
＊ゼラチン
7g
＊水
70cc
＊砂糖
70g
コーンスターチ
適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器かボウルに＊のゼラチンと水を入れ湯せんにかける。ゼラチンがふやけたら砂糖をいれよく混ぜ溶かす。

  2. 2

    別のボウルに卵白と砂糖ひとつまみ(分量外)をいれハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。

  3. 3

    ②のボウルにゼラチン砂糖液を端から少しずつ流し入れそのままハンドミキサーで混ぜる。しばらくするとトロミがついてくるので…

  4. 4

    軽く筋がつくくらいまで混ぜ合わせたらクッキングシートを敷いたバットに流し入れ平らにならし1時間冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    適当な大きさに切り、別のバットに用意したコーンスターチを全体にまぶしたら出来上がり★☆

コツ・ポイント

メレンゲとゼラチン砂糖液を合わせる時は筋がつくくらいまでよく混ぜ合わせてください。湿気に弱いので出来上がったら密閉容器で保存してください。

このレシピの生い立ち

いつも焼きメレンゲにしてた余り卵白…たまには違ったおやつに*:..☆..:*
レシピID : 1333345 公開日 : 11/01/19 更新日 : 11/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年2月3日
写真
青鈍色の菓子
卵白消費に...今まで食べたマシュマロで1番美味しい♡

何て嬉しいお言葉(T ^ T)素敵れぽありがとです♡♡♡

2011年3月20日
写真
ぽぴぽぴ
ココア味でも♪翌日以降にしっとり生チョコの様に♡珈琲タイムに♡

ココア味♪あたしも作ってみます！ありがとです☆★

2011年3月20日
初れぽ
写真
ぽぴぽぴ
マシュマロがこんなに美味しいものとは知りませんでした♪感謝♡

めちゃめちゃ嬉しいです(p≧▽)p素敵れぽありがとです☆★

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あやめんたいこ
ふわしゅわ♪卵白①個でマシュマロ
by あやめんたいこ