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青じそ香る✿かぼちゃとひじきの炒めサラダ

青じそ香る✿かぼちゃとひじきの炒めサラダの画像

Description

フライパンで炒めて仕上げるサラダ
冷めてもおいしく食べられます♪
味付けは青じそドレッシングにおまかせ♬

材料 （２人分）

かぼちゃ
正味約200ｇ
芽ひじき(乾燥)
約大さじ１/２
サラダ油
小さじ１
リケンのノンオイル青じそドレッシング
大さじ２
いりごま
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    芽ひじきは水に約15分浸け戻したら洗って水けをしっかりきっておきます。

  2. 2

    写真

    かぼちゃは薄切り（幅2㎝・厚さ３㎜くらい)にして耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジ(600ｗ)で約３～４分チン。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を中火で熱し①を炒め、油が馴染んだら②を加えかぼちゃに少し焼き目をつける感じで炒めます。

  4. 4

    写真

    青じそドレッシングを加え全体に馴染ませるように炒め、最後にいりごまを手でひねりながら加えてさっと混ぜれば完成です☆

  5. 5

    写真

    今回使用したリケンのノンオイル香る青じそドレッシングです☆

コツ・ポイント

ひじきの水けをしっかりきっておくと、炒める時油がはねにくく、水っぽくなりにくいです。
かぼちゃを加えて炒める際、火が強すぎると焦げつきやすいので火加減は中火～弱めの中火くらいがいいと思います。

このレシピの生い立ち

昔好きだったおそうざいやさんの味を自分なりに再現してみました♪
レシピID : 1334840 公開日 : 11/01/21 更新日 : 11/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年3月10日
写真
maynyan☆
炒めるとドレが馴染むね♪少し油でカロテン吸収UP尚良し味良し♡

ナルホドφ(･∀･*)ｾﾝﾊﾟｲ勉強になりますっ♪れぽ感謝♫

2011年2月10日
初れぽ
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あっこ姉
残っていたカボチャ消費できた〜簡単だね！ごちそうさま

素敵な器＆盛付にしばしうっとり❤(yωy*)ポッ嬉れぽ感謝❤

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ｍａｒしゃん
青じそ香る✿かぼちゃとひじきの炒めサラダ
by ｍａｒしゃん