牛蒡入りひじきの煮物

材料を準備します。
ひじきは袋の裏に載っている手順でもどす。牛蒡→ささがき（水にさらしアク取をする）・人参→拍子切り

お肉はスライスして人参の大きさに合わせる。油揚げは水道（温水）で軽く洗うようにして油抜きをして、同じ様な大きさに切る。

フライパンにごま油を入れ温め、お肉を炒める。（中火）

牛蒡の色が変わってきたら、ひじき・油揚げを入れ、☆の調味料も入れる

調味料と具材が合わさるようにかき混ぜたら蓋をして、弱火にして15分程煮込む。時々かき混ぜる。

15分程したら蓋を取って、中火にして汁気を飛ばすように、かき混ぜながら炒める。