羊のシシカバブ煮込みハンバーグ風
桃かっぱ
作り方
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1
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にんにくと玉ねぎを刻みます。
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2
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人参は小さめの乱切り。
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3
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セロリはざく切り。
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4
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シシカバブミックスがなければコリアンダー粉、唐辛子粉、オールスパイス、胡椒、クミン粉、クローブ、又はカレー粉と塩で代用。
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6
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羊挽肉をビニール袋に入れて、シシカバブミックスを入れます。
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7
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５で炒ったアジョワンシードを入れます。
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8
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モミモミして混ぜてください。
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9
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にんにく、玉ねぎ、人参をオリーブオイルで炒めます。
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10
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セロリの茎を入れてさらに炒めます。
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11
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８の挽肉を形を整えながら、野菜の隙間に入れて焼いていきます。
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12
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肉団子を転がしながらどんどん焼いていきます。
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13
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最後の一個♪
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14
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さらに炒めます。
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15
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セロリの葉っぱ部分投入。
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16
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トマト缶を入れます。
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17
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トマト缶を赤ワインで洗って（笑）、
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赤ワイン投入♪
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19
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軽く混ぜて、
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20
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ふたをして肉に火が通るまで煮込みます。
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コツ・ポイント
腎臓病の家族のための減塩メニューなので塩味はシシカバブミックスの塩分だけです。好みで赤ワインと一緒にコンソメを入れても。
このレシピの生い立ち
シシカバブ大好き。
簡単に、しかも野菜たっぷりで作りたい！！そんな想いから生まれたレシピです。
簡単に、しかも野菜たっぷりで作りたい！！そんな想いから生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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桃かっぱ
