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レシピID :133585
母が作る焼肉のたれ☆とろとろ濃厚
母が作る焼肉のたれはとろとろ・濃厚！すごくおいしいんです。焼肉だけでなく野菜炒めなど使い回しＯＫ。2008.10.3変更
材料 （ 4人分 ）
りんご
1/2個
しょうが
2-3かけ
にんにく
2-3かけ
しょうゆ
2cup
酒
1/2cup
みりん
1/2cup
砂糖
150g
水
1/4cup
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1
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りんご、しょうが、にんにくをすりおろし、残りの材料（調味料）とともに鍋に入れる。
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2
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強火で沸騰させる。ふきこぼれないように火を見ておきましょうね☆
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3
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沸騰したら弱火で15分煮る。その後、極弱火で15分。容器に移して完成！
コツ・ポイント
お好みでりんご１個＋砂糖を減らす、にんにく・しょうがを増やす、などしてください。途中でかき混ぜたりしなくてもＯＫなので、忙しい方にもってこいですね。ちなみに日持ちは冷蔵庫で１～２ヶ月。その前になくなっちゃう可能性大ですが。
わ～～！感激です(^^)
作って頂けたんですねぇ！しかもおいしかったとのこと☆
母に言ったら絶対喜びます～。
作ってからすぐ使うのもいいのですが、一晩置いてからだともっと味が深まっておいしくなるそうです。
どろどろが嫌な場合は漉してもいいみたいですよ☆
ひでちサンのおうちの高級カルビをもーっとおいしくするお手伝いが出来たこと、嬉しく思っております☆
あのタレは、万能ヒットですね。
ビンに小分けにして冷蔵庫で保管しているのですが、いろいろなものにじゃんじゃんからめて利用してますよ。めちゃめちゃおいしい!!
見た目の色が濃いので、「しょっぱいかな～」と食べる前は思うのですが、食べたらナニ???
お肉関係はもちろん、サラダのドレッシングとしてお酢とあわせたりして、、、
ほーんと、どんなものにも合いますねぇ～～～～。
しばらくはまりそうです。
報告まで♪ ひでち
気に入っていただけたようで、嬉しい限りです(^^)
サラダのドレッシングというテもあるんですね。
うちの母は、帰宅が遅かった時など豚バラ肉とキャベツとこのたれでぱぱっと野菜炒めにしちゃいます。
簡単なんですけど、普通においしいんですよね。
ひでちサン、お料理がお得意のようですね。
ひでちサンのオリジナルレシピも是非拝見したいですぅ。
お返事遅くなってしまってごめんなさい。
作っていただけたとのこと、大変嬉しいです。
えとですね、日持ちなのですが、母に尋ねたところ「１ヶ月は余裕でもつよ」だそうです。。。
うちでは１年に２、３回しか作らないようですよ。
でも全然大丈夫です。悪くなりません。
長い時間かけて煮込んでいるので、大丈夫とのことです。
もちろん冷蔵庫で保存してくださいネ。
りんごはなかったので、変わりに梨を少し多めに入れて、ついでに玉ねぎも加えてみました。
最初は、しょうがの香りがきつくて辛そうなイメージでしたが
実際、お肉を焼いてつけて食べてみると！！
絶品！！！！とっても美味しかったです。
美味しいレシピを教えてくださいましてありがとうございます。
お母様にもよろしくお伝えください。
結果、「買ったやつだとお思った！！」「どうやって作ったの？！」と皆から大絶賛！！でした。
どうもありがとうございました。(^^)