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カボチャは種と綿を取り、一口大に切る。
鍋に水とカボチャを入れて中火にかける。
砂糖を入れ、少々煮る。(5分くらい)
5分くらい経ったら出汁の元を入れ、10分くらい煮る。
めんつゆを入れてさらに煮る。
煮汁が半分くらいになったら弱火にして味を見る。薄いようなら追加味を足し煮汁がなくなる寸前まで煮る。
煮物が多くて余ったらキュウリやチーズ、レーズンや豆とマヨで和えてサラダに。私はこっちのほうが好きです。
ありがとうございます。暑い時は冷やしてもおいしいですよ。
とってもおいしそう~かぼちゃの季節ですね★作ってくれて有賀と