串揚げ☆盛りだくさん！ちょっぴり変わり種
JumboLou
作り方
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1
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具材の下ごしらえをする。野菜を切ったりお肉に塩胡椒をする。
※基本具材はいつもの通りお好みで準備して下さい。
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2
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（今回の変わり種）
ブラウンマッシュルームの石づきのところに少しだけ粒マスタードを塗る。
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3
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（今回の変わり種）
鶏ささみを一口大に切り塩をふりバジルを全体にまぶす。
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4
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（今回の変わり種）
ちくわを４ｃｍ程の輪切りにする。
小さくカットしたチーズとゆず胡椒少々を混ぜ合わせちくわに詰める。
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5
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それぞれの具材に串を刺す。具材に小麦粉をまぶし→溶き卵→パン粉の順で衣をつけていく。
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6
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１６０度ぐらいの油で表面がキツネ色にかわるまでカラッと揚げていく。
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7
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マッシュルームは揚げ過ぎないように！
表面がサクっとなればＯＫ☆
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8
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ささみバジルはレモンとお塩でさっぱりといただくのがポイント☆
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9
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中からとろ～っとチーズが溶けてゆず胡椒とちくわの相性抜群！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とんかつ等の揚げ物よりも、肉も野菜もバランス良く食べれる串揚げの方が好き！
毎回ベーシックな具合プラスα変わり種を考えてます☆
毎回ベーシックな具合プラスα変わり種を考えてます☆
JumboLou
