プチベールのチーズトマトソースパスタ
Description
冬が旬、日本で生まれたプチベールのレシピに挑戦しました。調理時間２０分以内で、旬のプチベールが美味しくいただけます！＾＾
莉彩パパ
材料
（２人分）
中４個
明治十勝スマートチーズ
３個
２００CC
A トマトソース（市販品 お好みの物を）
大さじ４
A 顆粒コンソメ
小さじ１
生ホワイトマッシュルーム（あれば）
２個
B EXバージンオリーブオイル
適量（お好みで）
お湯（パスタを茹でる）
１L
塩
１０ｇ
作り方
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1
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プチベールは、水で洗って根元の硬い部分を包丁で切り落とす。ただし、あまり上で切るとバラバラになってしまうので要注意。
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2
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パスタを茹でるお湯を沸かしながら、マッシュルームは１個を６枚のスライスに、明治十勝スマートチーズは１個を４等分しておく。
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3
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お湯が沸騰したら、塩を入れて、標準茹で時間分タイマーをかけて、パスタを茹でる。今回の場合は、茹で時間１０分でした。
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5
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４にマッシュルームを加えて２分程度煮る。煮えたら、パスタの茹で時間が残り５分になるまで火を止めておく。
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7
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３分経過したら火を止めて火口から外し、明治十勝スマートチーズを入れて蓋をしておく
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8
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パスタが茹で上がったら、湯切りして皿に盛り、プチベールをのせてチーズトマトソースをかけ、Bを回しかけたら完成です。
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コツ・ポイント
いつもは、茹でてマヨネーズかマヨネーズタイプのゴマドレッシングでしか食べたことのない「プチベール」をチーズトマトソース仕立てのパスタにしてみました。これ絶対お勧めのレシピです！パスタは、ペンネやスパゲッテｲ使用でも全く問題ないと思います。
このレシピの生い立ち
今が旬のプチベールをファルファッレ（リボン形パスタ）とチーズトマトソース仕立てに仕上げました。小腹がすいた時に、ワインのおつまみとしてお勧めのレシピです。明治十勝スマートチーズ冬のお酒のおつまみ３部作の完結です。如何でしたでしょうか？！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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莉彩パパ
