沢庵リメイク（古漬け大根）の炒め煮
Description
大量で食べきれない時に作ります。消費するにはピッタリ。酒のつまみにもなります。
時花菜
材料
（２〰３人分）
たくあんの古漬け
200ｇ前後
サラダ油
大さじ１/2
★顆粒だし
小さじ１
★みりん
小さじ１
★酒
大さじ１
★三温糖（なければ砂糖）
大さじ１
★醤油
大さじ１
大さじ１
お好みで
作り方
コツ・ポイント
普通のたくあんでもできますが、水につける時間は１時間程でいいです。（塩抜きが目的なので）むろん塩味が強い場合は、再度水を替えてさらに塩抜きをして下さい。
このレシピの生い立ち
たくあんの古漬けを沢山もらったので、昔母が作ってくれた味を思い出して作りました。
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時花菜
