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Description

しゅわしゅわした食感のスフレケーキです。
ココアの味でバレンタイン気分♥

材料 (パウンド型1本分)

2個
100ml
砂糖
大さじ3
大さじ2
大さじ3

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷いておきます。
    オーブンは150度に温めます。

  2. 2

    牛乳とチーズを耐熱容器に入れレンジ(600w)で2分加熱し、チーズを溶かします。

  3. 3

    卵黄に、砂糖大さじ1、薄力粉、ココア、2を入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    卵白に砂糖大さじ2を3回に分けて入れながら泡立て、しっかりしたメレンゲを作ります。

  5. 5

    メレンゲと、3を混ぜ合わせ、型に流します。

  6. 6

    天板に湯を張り、150度で40分蒸し焼きにします。

  7. 7

    粗熱が取れたら、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やすといいです。

コツ・ポイント

5でメレンゲと合わせるときは、始めにメレンゲの1/3ほどを混ぜ込んでおいてからにすると混ぜやすいです。
泡立て器で下からすくうようにして混ぜると泡をつぶさずに混ぜることができます。

このレシピの生い立ち

チーズスフレケーキをココア味にしてみました。
レシピID : 1337642 公開日 : 11/01/23 更新日 : 11/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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sasa0710
甘さをおさえてビターな感じに仕上がりました。ごちそうさまです♪

レポありがとうございます^^ きれいな仕上がりでおいしそう♡