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玉ねぎ・人参をみじん切りにする。カレールゥも刻んでおく。
フライパンに油をひき、にんにくを弱火で熱します。
香りがでてきたら、みじん切りした玉ねぎ・人参を中火で炒めます。
玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を入れ塩コショウして炒める。
ひき肉の色が変わってきたら、カレー粉を入れて軽く炒める。
5にトマト缶・水・コンソメを入れひと煮し、カレールゥを入れる。
最後にガラムマサラで香りつけをして出来上がりです。
盛り付けは、可愛くハート型ライスにして、星型のゆで卵をのせて完成です★