トマトキーマカレー★の画像

Description

バレンタインのご飯にもオススメです★
ライスを可愛くハート型にしました。

材料 (4~5人分)

1個
1本
にんにく(チューブ)
適宜
塩コショウ
適宜
カレールゥ(2種類)
4~5欠け
カレー粉
小1
ガラムマサラ
少々
コンソメ
適宜
200~300cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参をみじん切りにする。カレールゥも刻んでおく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくを弱火で熱します。

  3. 3

    香りがでてきたら、みじん切りした玉ねぎ・人参を中火で炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を入れ塩コショウして炒める。

  5. 5

    ひき肉の色が変わってきたら、カレー粉を入れて軽く炒める。

  6. 6

    5にトマト缶・水・コンソメを入れひと煮し、カレールゥを入れる。

  7. 7

    最後にガラムマサラで香りつけをして出来上がりです。

  8. 8

    盛り付けは、可愛くハート型ライスにして、星型のゆで卵をのせて完成です★

コツ・ポイント

お水は加減して下さい。ガラムマサラを最後にいれると、風味がでます。
ライスはサフランライスがオススメです!!

このレシピの生い立ち

トマトが好きなので、トマトベースのキーマカレーを作ってみました。
レシピID : 1338076 公開日 : 11/01/24 更新日 : 11/01/24

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