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フライパンでごま油香るほっこり肉じゃが♪

フライパンでごま油香るほっこり肉じゃが♪の画像

Description

フライパンひとつで出来ちゃう肉じゃが♪

材料 （２～３人分）

じゃがいも
中４個
玉ねぎ
中１個
豚肉
２００ｇ
サラダ油
大さじ１
にんにくチューブ
０．3センチ程度ｗ
砂糖
大さじ2
だしの素
１袋
めんつゆ
大さじ３
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ２
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき４等分する。玉ねぎは櫛形に

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモたまねぎ豚肉を入れて軽く油をまわす。だしの素と水600ｃｃ程度具の2/3位注ぐ

  3. 3

    ほんのすこーしにんにくチューブを入れる

  4. 4

    砂糖を入れ蓋をし５分煮て、めんつゆ、料理酒みりんを入れて弱火じっくり蓋して１５~２０分。味見し、足りなければめんつゆを

  5. 5

    ジャガイモが柔らかくなったら、ごま油をたらし、５分なじませる。火を止める
    。あとは・・・出来る限り　放置！

  6. 6

    我が家は結局4時間くらい放置で・・食べる前にフライパンに火をかけ中火で煮詰める　じゃがいもほっこりしてたら完成☆

コツ・ポイント

ちょっと甘めの仕上がりです。フライパンで作ると火を通しやすいです。煮る時も覚ます時も蓋をするといいです☆

ほんのすこーしにんにくでコク出しです。仕上げのごま油で香りよしです☆

このレシピの生い立ち

数年作り忘れてた母の味目指しレッツ！クック！・・・が最終的にアレンジ自分流　　さらに、旦那さま帰宅遅く・・放置したところ　良い仕上がりに☆
レシピID : 1338177 公開日 : 11/01/24 更新日 : 11/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年5月28日
写真
eses86
旦那さんに今日の肉じゃが美味しい〜！のコメ。レシピありがとう。

旦那様にも喜んでもらえてハッピーです！美味しそうな仕上がり♪

2011年3月17日
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cafe0305
肉じゃがにニンニクは初！おいしいね〜食欲↑もりもりいただいたよ☆

ジャガ美味しそうに炊けてて嬉♡ニンニクパワーで元気だしましょ

2011年2月1日
写真
ゆづちゃま
肉→ツナで♪ごま油でこんなに風味アップして美味しくなるんだね～♡

ごま油コク出るよね！ツナジャガほっこりおいしそ♪めちゃ喜♡♡

2011年1月26日
初れぽ
写真
marimichi
砂糖の代わりに黒砂糖を使いました。とってもおいしくできましたっ！

黒砂糖、コクたっぷりで美味しそう♡美味しくできて感謝感激♡

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( )
ルイマーミ
フライパンでごま油香るほっこり肉じゃが♪
by ルイマーミ