辛くない韓国風つけ味噌の画像

Description

辛くないので、子供も大丈夫! 中国風クレープ巻き、焼肉のサンチュ巻き、冷奴、炒め物、ふろふき大根や田楽など、大活躍!

材料 (作りやすい分量)

味噌
大さじ4
砂糖・酒・ごま油・みりん・すり胡麻
大さじ2
米酢
小さじ2
ニンニク・しょうが(みじん切り)
2片ずつ
*辛くする場合は、+コチュジャン
大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギ以外の材料をすべて混ぜ、レンジで1分30秒~2分チンします。

  2. 2

    写真

    粗熱が取れたら、ネギを加えて混ぜます。

  3. 3

    写真

    豚バラの煎茶煮(レシピID1339147
    )、中国風クレープ巻き(ID1339167)で使いました。

  4. 4

    野菜を炒めて、仕上げにこれで味付けをしてもおいしいです(量は加減してくださいね)

コツ・ポイント

サムジャン(韓国のつけ味噌)の辛くない子供用として考えました。甘くてコクのある味噌味が、子供達もお気に入りです♪ コチュジャンや唐辛子粉を足すと辛くできるので、大人用・子供用で分けて作っても、いろいろ使えて便利ですよ(^-^)

このレシピの生い立ち

子供も食べれるつけ味噌を作りたくて
レシピID : 1339200 公開日 : 11/01/25 更新日 : 11/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ゆずか307
きゅうりをつけてたべました。とってもおいしかったです
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サムライピンク☆
このお味噌で焼おにぎり作ると癖になる美味しさです!

サムライピンク☆さん、ありがとです♪焼きおにぎりおいしそう~

初れぽ
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たろたろまま
何にでも合う万能味噌!驚くほど美味しい♥常備します♥感謝です!

たろたろままさん、初れぽ&美味しい写真をありがとです♪