本格☆激旨！自家製の我が家のラザニア
Description
ミートソースとホワイトソースに加え、ラザニア生地まで手作りしてみました！多少大変ですが、味は抜群！試す価値アリです！
FunCooking!!
作り方
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<生地>①卵を溶き、生地の材料とよく混ぜ合わせ、10分程こねたら、用機にサランラップをして冷蔵庫で15分ほど寝かせます。
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<ミートソース>①にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにしておきます。
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②フライパンにサラダ油（分量外）をひき、にんにくの香りが出るように炒めたら、玉ねぎを入れ、透明になるよう、よく炒めます。
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③次に挽き肉を入れ、塩こしょうをしてしっかり炒めたら、☆のうち、トマト缶を先に入れたら、残りの☆を入れ、中火にします。
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④ぐつぐつ煮立ってきたら、弱火にし、トマト缶の水分が飛ぶように、味を馴染ませながら、軽く煮込みます。
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⑤多少水分が残っている状態で火を止めておきます。
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<ホワイトソース>①レンジ用の耐熱容器に、薄力粉とバターを入れ、電子レンジで2～3分温め、取り出して、よく混ぜます。
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②次に残りの牛乳、コンソメ、塩こしょうを入れ、さらに５～７分程温め、ホワイトソース風にもったりしたら出来上がり。
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具材の準備が整ったら、冷蔵庫で寝かせておいた生地を6～7等分し、それぞれ１つずつ、綿棒で薄く伸ばします。
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鍋（またはフライパン）に水を沸騰させ、塩ひとつまみ（分量外）を入れたら、生地を1枚ずつ、それぞれ4～5分程度茹でます。
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生地→ホワイトソース→ミートソース→生地…の順番できれいに重ねます。（途中真ん中辺りでピザ用チーズを挟むのもオススメ）
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最後はピザ用チーズをたっぷりとトッピングしたら、オーブンを230度に設定し、25～30分程焼いたら出来上がり！
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パセリを振ったら、取り分けで召し上がれ～！※とても熱いので気をつけてください。
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コツ・ポイント
出来上がりは結構ボリュームがあり、4人前くらいでしょうか？ただ、冷蔵庫で3～4日は持ちます。チーズはたっぷりめがオススメですが、しつこいのがイヤな方は粉チーズでも！生地→ホワイトソース→ミートソース→粉チーズ→生地…の順に重ねます。
このレシピの生い立ち
初チャレンジしてみましたが、全部手作りすると、本当に美味しい！時間さえあれば、かなりオススメです！
FunCooking!!
